お赤飯と鶏レバー

鶏レバー（切って血の塊を洗い流し、お湯で3回ほど洗って、鍋にいれる。ひたひたの水、みりん、砂糖、ショウガでグツグツ煮る。汁が無くなりかけたら、醤油を回し入れ、煮る。）

サンマの塩焼き

野菜炒め（エリンギ、もやし、キャベツ）

お赤飯（もち米、小豆）

（小豆を湯がいてザルにあげて、灰汁を捨てる。

　お赤飯炊きたいカップ数の水で再び小豆を湯がく。

　硬めに炊けたらザルにあげて、汁と豆を分けておく。

　汁が冷めたら、もち米をザルで洗って炊飯器に入れる。おこわの線まで汁も入れる。足りなかったら水を足す。スイッチオンで出来上がり。食べる時にゴマ塩を。

）

味噌汁（サツマイモ、春菊、エノキ）

お赤飯はもち米100%で作ると、和菓子屋さんのお赤飯みたいで私は好きです。