Tomokoの献立や手作り日記

献立や手作り日記

献立

ブリの塩焼

ブリの塩焼 大根おろし添え サラダ(レタス、カボチャ、トマト) 小松菜の鰹節和え 味噌汁(大根、ワカメ、えのき) 玄米ご飯

ビーフシチュー

ビーフシチュー(牛肉、玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモ、赤ワイン、トマト缶等) ヨーグルト 玄米ご飯 ビーフシチューは栗原はるみさんのレシピで作りました。とっても美味しい!

鯖の塩焼

鯖の塩焼(大根おろし添え) カボチャサラダ(カボチャ、新玉ねぎ、レタス) 豆腐、モヤシ、ニラの炒めもの 味噌汁(大根、小松菜) びわ ご飯

親子丼

親子丼(鶏肉、たまご、玉ねぎ、のり、サヤエンドウ) 酢キャベツ 味噌汁(大根、小松菜)

鯖の塩焼

鯖の塩焼(大根おろし添え) 酢キャベツ サヤエンドウと新玉ねぎのサラダ、トマト 味噌汁(シメジ、大根) ご飯

いつもの朝ごはん

パン(賞味期限が今日で半額!) ほうれん草とたまご レタス、トマト 手作り文旦ジャムがあって今日は豪華です

かつおのたたきをコチュジャン漬けで

かつおのコチュジャン漬け(コチュジャン、砂糖、醤油、ニンニク、赤味噌に漬けました) ご飯 レタスと新玉ねぎ サヤエンドウの胡麻和えとトマト 味噌汁(小松菜、豆腐、白菜) バナナヨーグルト

鯖の味噌煮

鯖の味噌煮 しし唐辛子添え 酢キャベツ サラダ(文旦、トマト、ゆで卵とレンチンしたジャガイモとニンジンをマヨネーズで和えたもの) 味噌汁(小松菜、豆腐) 玄米ご飯

湯煎でローストビーフ

湯煎でローストビーフを作ると、かたくならず、失敗なしです! キャベツ、ニンジン、ピーマンの千切りを巻いて、手作りキャンティ風ドレッシングで食べました。

ハンバーグ

ハンバーグ (キャベツ、トマト、パイナップル添え) 味噌汁(昨日の残り) パイナップル ご飯 ハンバーグは、パイナップルと一緒に食べました。何をかけたら美味しいか、ウスターソース、お好みソース、醤油で食べ比べました。 醤油がダントツで美味しかっ…

アジの開き

アジの開き ピーマンのグリル焼き 味噌汁(豆腐、えのき、ニンジン、小松菜) サラダ(トマト、酢キャベツ、昨日のマカロニグラタンの具をマヨネーズで和えたもの) ご飯

マカロニグラタンでお誕生日

マカロニグラタン(マカロニ、カボチャ、玉ねぎ、シメジ) チキンサラダ(レタス、グリルチキン、トマト) パン パイナップル チョコレートケーキ

手羽元さっぱり煮

手羽元さっぱり煮(ミツカンのレシピで。圧力鍋で10分) 味噌汁(ワカメ、ジャガイモ) 小松菜とキムチ和え いちご ご飯

シーフードカレー

シーフードカレー(エビ、イカ、牛肉、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ) サラダ(レタス、新たまねぎ、トマト) バナナヨーグルト 母の日にリクエストしました。 もうカレーが作れるなんて! 小さい頃から色々お手伝いしてくれた賜物です、ありがとうm(_ _)m

リベンジ!タコライス?

リベンジ!タコライス 牛肉をニンニクと塩コショウで炒めたもの。 レタス、新たまねぎ、トマト レモン、しし唐辛子。 前に作ったロコモコを食べた夫から、ソース無しで、レモンを絞って、タコライスのように食べたいとリクエストがあって作ったものです。 レ…

キャベツとベーコンのパスタ

オリーブオイル、ニンニクチューブ、キャベツ、ベーコン、シメジ、塩 お昼ご飯のメニューは麺になりがち!

冷しゃぶ

冷しゃぶ(レタス、新たまねぎ、トマト、豚肉、手作りごまだれ) スープ(豆腐、ワカメ) ご飯

豆ご飯

豆ご飯(3合に対して塩小さじ1) 鯖の塩焼 大根と油揚げの煮物(圧力鍋で5分) 酢キャベツ(昨日の残り) 味噌汁(ジャガイモ、玉ねぎ)

鶏肉しっとり焼き

鶏肉しっとり焼き(鶏肉、シメジ、玉ねぎ) (鶏肉にみりん醤油しょうがを揉み込み、片栗粉をまぶして蓋をして酒を少し入れ蒸し焼きしたもの) 酢キャベツ 味噌汁(茄子、小松菜) ご飯

サーモンの蒸し焼き

サーモンの蒸し焼き(サーモン、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン、オリーブオイル、日本酒、クレイジーソルト) カボチャスープ(カボチャ、新たまねぎ) 茄子のレンチン(茄子、ニンジン、大豆、麺つゆ) サラダ(レタス、大根) さくらんぼ(いただきもの) ご…

牛肉炒めのロコモコ丼

ロコモコ丼(牛肉を塩コショウで炒めたもの、レタス、新たまねぎ、ロコモコソース、マヨネーズ) スープ(昨日の茄子の甘辛炒めを、鶏ガラスープで割って、豆腐とワカメをたしたもの)

色々余った魚

色々余った魚を焼いて、早いもの勝ちで。 玉子豆腐 茄子とピーマンの甘辛炒め 味噌汁(舞茸、大根、大根葉) 炊き込みご飯(大豆、シメジ、ニンジン、油揚げ)

ホッケの開き

ホッケの開き サラダ(そら豆、キャベツ、トマト) レバー甘辛煮 味噌汁(昨日の残り) 玄米ご飯

唐揚げと白和え

唐揚げ(レタス、トマト) ほうれん草の白和え 味噌汁(キャベツ、シメジ、玉ねぎ) 玄米ご飯

ハマチのあら炊きとホタルイカ

ハマチのあら炊き(この倍量が200円!) ホタルイカの酢味噌和え(1パックの値段で2パックも入ってた!) 茄子サラダ(レンチン茄子に、甘酢にごま油を混ぜたドレッシングで。) 味噌汁(大根、キャベツ) ご飯 キムチ

ステーキ1ポンド!

ステーキ サラダ(チシャ菜、カボチャ、新たまねぎ、トマト、マヨネーズ) 玉ねぎスープ(市販の玉ねぎスープに、ワカメを足した) 玄米ご飯 塊肉ブーム?スーパーで1ポンド肉を2パック買いました。 夫は1ポンド食べました! 私は子供と半分こ。

カレー

カレー(牛肉、玉ねぎ、ニンジン、大根、茄子) 酢キャベツ カレーの隠し味に、酢、ケチャップ、ハチミツ、しょうがを入れました。

ブリの塩焼と炊き込みご飯、山芋のチーズ焼き

ブリの塩焼に大根おろしを添えて 酢キャベツとトマト 味噌汁(さつま芋、ワカメ) 炊き込みご飯(油揚げ、ニンジン、大豆、シメジ) りんご 夫の会社の人も来るということで、ちょっと食べ足りないかと思い、急きょ一品増やしました。 山芋のチーズ焼き(ご…

鶏肉と干ししいたけと大根をこっくり煮

鶏肉と干ししいたけと大根のこっくり煮(下味を付けた鶏肉に片栗粉をまぶし油で野菜と炒め、出汁、みりん、砂糖、醤油で味付け) たけのこのワカメ煮(昨日の残り) 酢キャベツ 玄米ご飯

カボチャスープ

アジのみりん干し カボチャスープ(カボチャ、新たまねぎ、牛乳) 酢キャベツ トマト添 たけのこの白だし煮(ワカメ、油揚げ) いちご(いただきもの) 玄米ご飯